Grill może być fit...

Piękna pogoda sprzyja spotkaniom w gronie rodziny i przyjaciół. Bardzo często towarzyszy temu smaczne jedzenie. Na łonie przyrody przygotowujemy grill. Pojawiają się na nim tłuste kiełbaski, karkówka, skrzydełka z kurczaka, żeberka w modzie i wiele innych smakołyków, które niestety nie wpływają dobrze na naszą sylwetkę.
Nie znaczy to jednak, że musimy rezygnować z tego typu imprez. Wręcz przeciwnie.
Przedstawiam tutaj kilka pomysłów na fit potrawy z grilla.

INDYK W ZIOŁACH Z GRILLA
Sznycel z indyka
Oliwa
Zioła prowansalskie
Sól, pieprz

Mięso umyć, osuszyć, opruszyć szczyptą soli i pieprzu. Skropić oliwą i posypać ziołami. Tak przygotowane ułożyć na grillu i smażyć.
Bardzo dobrze przygotować mięso dzień wcześniej, aby przeszło aromatem ziół.
Gotowe mięso można posypać natką pietruszki. Podawać z surówka z pomidorów i cebuli skropionych oliwą z oliwek lub olejem lnianym.

Można podawać z sosem czosnkowym:
jogurt grecki
czosnek
pieprz
opcjonalnie: papryka słodka lub ostra, bazylia

  

BAKŁAŻAN Z GRILLA Z WIOSENNYM SERKIEM

1 bakłażan 

Serek bałkański lub feta

Pęczek rzodkiewki 

Szczypiorek 

Jogurt naturalny lub grecki

Pieprz

Bakłażan umyj, osusz i pokrój w podłużne plastry. Posól i odstaw na pół godziny. 

W tym czasie przygotuj farsz. 

Serek rozgnieć widelcem. Do tego dodaj posiekany szczypiorek, rzodkiewki pokrojone w plasterki. Wymieszaj z jogurtem. Dopraw pieprzem. 

Baklażan podsmaż na grillu. Gotowy posmaruj farszem. Zwiń w roladki. Możesz związać szczypiorkiem. 

SZASZŁYKI Z ŁOSOSIEM 

Filet z łososia 

Cebula

Cukinia

Pomidorki koktajlowe

Opcjonalnie: pieczarki 

Olej

Pieprz

Sok z cytryny

Koperek

Ulubione zioła 

Rybę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Warzywa umyć, cebula w kawałki, cukinia na pół - wydrążyć środek i pokroić w grubsze plastry. 

Na patyczki nadziewać kolejno cukinię, pomidor, łososia, cebulę. Skropić oliwą, posypać ziołami, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i posypać świeżym lub suszonym koperkiem. 

Smażyć kilka minut. 

Smacznego :)

Jeśli masz inne ciekawe i smaczne pomysły na grilla podziel się nimi koniecznie w komentarzu poniżej ↓ lub na moim FP na Facebook